ラーメンにぼすけ

9/15のテント泊からの帰りに寄ったラーメン店がこちら。

麺屋 にぼすけ本舗
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お店の名前からも分かるように、煮干出汁を前面に出したラーメン屋です。どれどれ、メニューは・・・
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残念ながら、行った時には海老そばとつけ麺がないとの事だったので、
ここは看板メニューのにぼすけらぁめんをチョイス。

DSC_0008にぼすけらぁめん(¥900)

ここらではちょっと高めの900円ですが、なるほど叉焼4枚に味玉丸々1個と、ほかの店で言う全部載せみたいな感じでしょうか。豚骨スープにつぶつぶギラギラと輝く煮干粉。そして麺は中太麺。
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つるつるシコシコで食べやすく、叉焼も薄切りですが結構噛み応えがあり、噛めば噛むほど肉汁が、といった感じ。最近食べてたラーメンの叉焼は、厚切りトロ系叉焼が多かったので新鮮でした。

そしてスープはもう、
煮干の、煮干による、煮干好きの為のラーメン
といった感じ。煮干好きにはたまらない一品でしょう。

DSC_0010ごっちゃんでした(-人-)

「ラーメンにぼすけ」への1件のフィードバック

  1. 煮干しのだしのラーメンといえば、薄い色のスープを想像してしまいますが、これは濃厚で美味しそう〜
    しかし、食べさせたくなるようなコメントで、ラーメンブロガーみたいですw

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